【ヴィーノ・ダ・ターヴォラ：Vino de tavoia:イタリア語】ワイン用語 イタリアワインの品質格付けでべースとなるクラス。日常消費用テーブルワイン。 （ PalmWine http://www.cyu-ou.com/palm/ ：2001/01/06 18:17:34 ）

【ヴィニフェラ：Vinifera:ラテン語】ワイン用語 「ヴィスティス・ヴィニフェラ（ワインを造るぶどう）」というぷどう種属。カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネフラン、メルロ、ピノ・ノワール、ガメイ、シャルドネ、セミヨン、リースリング（モーゼル）など、ヨーロッパのワイン銘醸地のぷどう品種はこの系統。 （ PalmWine http://www.cyu-ou.com/palm/ ：2001/01/06 18:17:34 ）

【ヴィーニョ・ヴェルデ：Vinho verde:ポルトガル語】ワイン用語 ポルトガル北西部のミーニョ川地方を中心として醸造される産地限定ワイン。軽い発泡性があり、フルーティーで酸味が効いている。英語では「green wine」と訳され、フレッシュなうちに飲用される。 （ PalmWine http://www.cyu-ou.com/palm/ ：2001/01/06 18:17:34 ）

【ヴィオニエ：Viognier:ぶどう品種】ワイン用語 フランスのローヌ河流域で栽培されている珍しい白用品種。香ばしい極めて上質のワインを生み、コンドリユーやシャトー・グリエが有名。カリフォルニアなどでも人気があるが、世界的に見てもぶどうの栽培量はわずか。 （ PalmWine http://www.cyu-ou.com/palm/ ：2001/01/06 18:17:34 ）

【ヴァン・ド・ペイ：Vins de pays:フランス語】ワイン用語 産地が限定されたテーブルワイン。フランスの限定された産地で認可されたぶどうを使いさまざまな条件を満たして醸造された物が、その産地の名前をつけることができる。地酒。 （ PalmWine http://www.cyu-ou.com/palm/ ：2001/01/06 18:17:34 ）

【ヴァン・ド・ターブル：Vins de table:フランス語】ワイン用語 テーブルワイン（フランスの場合品質の格付けでべ−スとなるクラス）。原産地や原産国の異なるワインをプレンドしたワインで、原産地名称を記載できない。アルコール濃度は８．５％を超え、１５％未満と定められている。 （ PalmWine http://www.cyu-ou.com/palm/ ：2001/01/06 18:17:34 ）

【ヴァイングート：Weingut:ドイツ語】ワイン用語 自社畑でぷどうを栽培し、ワインを醸造する。フランス語のシャトーと同意。 （ PalmWine http://www.cyu-ou.com/palm/ ：2001/01/06 18:17:34 ）

【ヴァイスヴァイン：Weisswein:ドイツ語】ワイン用語 白ワインを表わすドイツ語。 （ PalmWine http://www.cyu-ou.com/palm/ ：2001/01/06 18:17:34 ）

【アンナータ：Annata:イタリア】ワイン用語 語収穫年。 （ PalmWine http://www.cyu-ou.com/palm/ ：2001/01/06 18:17:34 ）

【アロマ：Aroma:英語】ワイン用語 ぶどうの香りそのものに由来するものを第一アロマ、発酵の過程で酵母や乳酸により生成されたものを第ニアロマという。さらに、熟成が進み、さまざまな香りが混ざりあった熟成香をブーケと呼ぶ。 （ PalmWine http://www.cyu-ou.com/palm/ ：2001/01/06 18:17:34 ）

【アタック：Attack:英語】ワイン用語 ワインを口にした時の第一印象。力強さは必すしも必要ないが、明確な印象を与える必要がある。これに欠けると弱々しい印象のワインとなる。 （ PalmWine http://www.cyu-ou.com/palm/ ：2001/01/06 18:17:34 ）

【アウスレーゼ：Auslese:ドイツ語】ワイン用語 ドイツのQmPワインの一つ。完熟しているぷどうの房を精選して造られたワイン。シュペートレーゼより甘味が強くコクがある。 （ PalmWine http://www.cyu-ou.com/palm/ ：2001/01/06 18:17:34 ）

【アヴア：AVA:米語】ワイン用語 「Approved Viticultural Area」の略。指定栽培地域を意味し、アメリカのすぐれたぷどう栽培地域をいう。 （ PalmWine http://www.cyu-ou.com/palm/ ：2001/01/06 18:17:34 ）

【アイスヴァイン：Eiswein:ドイツ語】ワイン用語 ドイツのプレディツカーツヴァインQmPの一つ。凍る直前のぷどうを朝摘みして造るドイツ独特の高級甘ロワイン。極甘ロ。 （ PalmWine http://www.cyu-ou.com/palm/ ：2001/01/06 18:17:34 ）

【ヴァン・ド・ペイ：Vins de pays】ワイン用語 産地が限定されたテーブルワイン。フランスの限定された産地で認可されたぶどうを使いさまざまな条件を満たして醸造された物が、その産地の名前をつけることができる。地酒。 （ トマセロワイナリー http://www.ishiharacompany.com/toma-hp.html ：2000/04/03 15:38:05 ）

【ヴァン・ド・ターブル：Vins de table】ワイン用語 テーブルワイン（フランスの場合品質の格付けでべ−スとなるクラス）。原産地や原産国の異なるワインをプレンドしたワインで、原産地名称を記載できない。アルコール濃度は８．５％を超え、１５％未満と定められている。 （ トマセロワイナリー http://www.ishiharacompany.com/toma-hp.html ：2000/04/03 15:37:26 ）

【ヴァイングート：Weingut】ワイン用語 自社畑でぷどうを栽培し、ワインを醸造する。フランス語のシャトーと同意。 （ トマセロワイナリー http://www.ishiharacompany.com/toma-hp.html ：2000/04/03 15:36:44 ）

【ヴァイスヴァイン：Weisswein】ワイン用語 白ワインを表わすドイツ語。 （ トマセロワイナリー http://www.ishiharacompany.com/toma-hp.html ：2000/04/03 15:36:02 ）

【アンナータ：Annata】ワイン用語 イタリア語で収穫年 （ トマセロワイナリー http://www.ishiharacompany.com/toma-hp.html ：2000/04/03 15:35:17 ）

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